O zdravlju moramo voditi računa tokom celog svog života. Tokom cele godine, a ne samo kada se razbolimo. Period godine kada naročito moramo da se posvetimo svom zdravlju je zima. Vreme kada su ljudi generalno manje aktivni i kada je sezona virusa.
Zato je u hladnim zimskim mesecima jačanje imunog sistema ključno u borbu protiv prehlada i već pomenutih virusa. Ishrana igra veoma važnu ulogu u podršci imunitetu, a određene namirnice su posebno korisne tokom zime.
U tekstu koji je pred vama nabrojaćemo i dati osnovne karakteristike namirnica koje vam mogu pomoći da ojačate svoj imunološki sistem i ostanete zdravi tokom hladnih dana. Potrudili smo se da na spisak stavimo namirnice koje su lako dostupne i koje lako možete pronaći i kupiti.
#1 Citrusi (narandže, grejpfrut, limun), bogat izvor vitamina C
Citrusi su izuzetno bogati vitaminom C (posebno narandže, grejpfrut i limun), esencijalnim hranjivim sastojkom koji je nezamenjiva podrška jačanju imunog sistema čoveka. Vitamin C povećava proizvodnju belih krvnih zrnaca, ključnih činilaca našeg odbrambenog mehanizma kada nas napadnu razne infekcije. Ovaj dragoceni vitamin deluje kao antioksidant, štiteći ćelije od oštećenja uzrokovanog slobodnim radikalima.
Osim vitamina C, citrusi sadrže i flavonoide, jedinjenja koja imaju antiinflamatorna, antivirusna i antikancerogena svojstva. Flavonoidi igraju znajčajnu ulogu u jačanju imunog odgovora organizma na patogene. Takođe, zbog visokog sadržaja vode, citrusi su odlični za hidrataciju organizma što je jako važno u zimskom periodu.
#2 Beli luk, prirodni antibiotik
Alicin je jedinjenje koje je odgovorno za mnoge zdravstvene benefite belog luka. Pre svega, beli luk ima snažna antibakterijska, antivirusna i antigljivična svojstva, što ga čini efikasnim borcem protiv infekcija, pa je u narodu sa pravom poznat i kao prirodni antibiotik.
Alicin se aktivira kada se beli luk seče ili melji zubima u ustima i podstiče stvaranje belih krvnih zrnaca, što doprinosi jačanju odbrambene sposobnosti organizma. Zato beli luk pomaže u smanjenju rizika od prehlada i gripa, čime se podržava opšte zdravlje čoveka.
Takođe pomaže u očuvanju zdravlja disajnih puteva, ali i kada su u pitanju inflamatorna (upalna) stanja. Isto tako, sumporna jedinjenja u belom luku pomažu u opuštanju krvnih sudova, sprečavaju njihovo začepljenje i tako podržava zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema.
#3 Gljive kao aktivatori belih krvnih zrnaca
Pečurke ili gljive su ukusan dodatak mnogim jelima. Međutim, isto tako su i izvanredan izvor raznovrsnih hranjivih sastojaka i jedinstvenih jedinjenja koja pružaju različite zdravstvene benefite, uključujući i podršku imunom sistemu.
Šitake, maitake i posebno reiši gljive su odlične za jačanje imuniteta jer sadrže beta-glukane, polisaharide koji stimulišu aktivnost belih krvnih zrnaca, što pomaže organizmu da se bori protiv infekcija.
Reiši gljiva je takođe poznata i po svojim antiinflamatornim svojstvima i doprinosi smanjenju simptoma hronične upale. Dobar je izvor aminokiselina i proteina koji su važni za održavanje mišićne mase, što je posebno značajno u zimskom periodu kada se ljudi manje kreću.
Većina jestivih pečuraka sadrži selen i vitamin D, koji su važni za održavanje imuniteta ali i zdravlja kostiju. Naravno, bogate su i različitim vrstama antioksidanata koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala tako što neutrališu njihovo dejstvo i čuvaju ćelije od oštećenja. Od minerala koji se nalaze u gljivama treba istaći gvožđe, cink, kalcijum i bakar.
#4 Crvena paprika, bogat izvor beta-karotena
Crvena paprika je izuzetno bogata vitaminima. Čak je bogatija C vitaminom od pojedinih citrusa. Osim toga, sadrži beta-karoten, ključan za održavanje zdravlja kože i sluzokože. Ovaj dragocen sastojak takođe igra važnu ulogu u jačanju odbrambenih mehanizama organizma.
Paprika, posebno crvena, sadrži i antioksidante koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala. Na taj način sprečava se oksidativni stres i čuvaju ćelije čime se, u krajnjem slučaju, jača i imunitet. Takođe, crvena paprika sadrži vitamine B-kompleksa, uključujući B6 i folnu kiselinu, koji igraju veoma značajnu ulogu u ishrani i metabolizmu, podržavajući jačanje imuniteta.
Na kraju, ljuta crvena paprika sadrži kapsaicin, jedinjenje koje joj daje ljutinu a koje ima brojne benefite po zdravlje ljudi. Pre svega, smanjuje nivo holesterola i triglicerida te sprečava stvaranje ugrušaka u krvi. Crvena ljuta paprika je takođe odličan izvor antioksidanata.
#5 Đumbir, da vas zagreje i oslobodi mučnine
Đumbir sadrži bioaktivna jedinjenja poput gingerola, koja imaju snažna antiinflamatorna svojstva. To znači da ukoliko u organizmu postoji upalni proces čaj od đumbira ga može ublažiti.
Istraživanja govore da đumbir ima i antivirusno delovanje, posebno u borbi protiv određenih respiratornih virusa i infekcija. Takođe, jedna od tradicionalnih primena ovog zaista neverovatnog korena je u smanjenju mučnine i drugim simptomima povezanim sa varenjem hrane i probavnim sistemom čoveka. Njegova blaga začinska nota čini ga odličnim dodatkom raznim jelima tokom zime.
Treba istaći da je đumbir jedna od retkih biljaka koja ima termogeno svojstvo. Dakle, može pomoći da se telo održi toplim, što je posebno važno tokom hladnih zimskih dana.
Poznata su i pozitivna svojstva đumbira u borbi protiv alergija, odnosno njegova moć da smanji bolove, posebno kod inflamatornih stanja poput artritisa. Takođe, može pomoći u smanjenju otoka i poboljšanju pokretljivosti zglobova, što je od izuzetnog značaja ako se uzme u obzir da je zima doba godine kada se ljudi, posebno oni stariji, manje kreću.
#6 Orašasti plodovi, bogat izvor omega-3 masnih kiselina
Bademi, orasi i lešnici su pravi rudnik omega-3 masnih kiselina, cinka i vitamina E. Omega-3 masne kiseline imaju antiinflamatorna svojstva, cink podržava proizvodnju belih krvnih zrnaca, dok vitamin E štiti ćelije od oštećenja. Ovi nutrijenti zajedno doprinose jačanju imunološkog sistema.
Takođe, orašasti plodovi su bogati selenom koji ima antioksidativna dejstva, ali i proteinima i dijetalnim vlaknima tako da su jedan od najvažnijih nutrijenata što se tiče zdravlja probavnog sistema. To znači da orašasti plodovi imaju pozitivan uticaj na crevnu mikrofloru.
Raznovrsna ishrana koja uključuje namirnice koje smo pomenuli tokom zimske sezone može vam pomoći da održite snažan imunološki sistem i bolje se nosite sa izazovima koje donosi hladno vreme. Ne zaboravite da kombinujete namirnice sa zdravim životnim stilom, redovnim vežbanjem i adekvatnim odmorom kako biste poboljšali svoje opšte zdravstveno stanje.
